Вкусные рецепты с любовью!

^^^^^^^^🤔🍃🤔🍃Маринованные патиссоны целиком🍃🤔🍃🤔^^^ Трудно представить более простую и совершенную закуску, чем соленья. Патиссоны словно созданы природой для того, чтобы их заготавливали на зиму. Из них получаются идеальные зимние заготовки и очень декоративные: пока патиссоны совсем маленькие, их можно использовать целиком. Для этого способа консервирования патиссонов нужно успеть собрать овощи не более 3–4 см в диаметре. Подобрать их одинакового размера: свежие, плотные, без повреждений. В мариновании патиссонов главное — четко соблюдать пропорции ингредиентов и не переборщить с количеством уксуса. Уменьшать тоже не рекомендуется: патиссоны могут утратить хрусткость, да и храниться будут плохо. Это самый простой и быстрый способ законсервировать патиссоны на зиму. Стерилизовать маринованные патиссоны в духовке очень удобно. 🤔Для маринованных патиссонов целиком нужно: На 2 полулитровые банки 600 г патиссонов 2 ч. л. соли 100 мл яблочного уксуса (4–5%) зонтики укропа, лист хрена, смородины, вишни 2 зубчика чеснока для остроты можно положить острый свежий перец чили (1 небольшой перец на 2 банки) Духовку включите на разогрев до 120 °С. Подготовьте стерилизованные банки. Патиссоны и специи помойте и обсушите. У патиссонов обрежьте стебельки и цветоножки. На дно банок положите специи. Насыпьте в банки соль и положите патиссоны. Вскипятите воду и кипятком залейте патиссоны. Сверху налейте уксус, накройте крышкой и поставьте маринованные целиком патиссоны в духовку на 20 мин. Достаньте банки с маринованными патиссонами и закройте крышками. Патиссоны будут готовы к употреблению через 2 недели. ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ Заготавливать удобнее в небольших банках, лучше всего в полулитровых, чтобы открыть, подать к столу и сразу все съесть.