Вам понадобятся:
700-800 мл кипятка,
1 стакан молока средней жирности,
1 стакан дробленого риса,
100 г сухофруктов,
100 г любых орехов,
соль и сливочное масло по вкусу.




Приготовление

Сухофрукты заранее размочите, воду слейте, а плоды выложите на бумажное полотенце. Обсушите их и при необходимости нарежьте некрупными кусочками.

Предварительно промытый под проточной водой рис положите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и перемешайте. Варите на среднем огне, пока жидкость почти полностью не испарится. После этого влейте молоко, перемешайте и доведите до кипения на слабом огне.

Орехи слегка раздробите и смешайте с сухофруктами. Как только рис повторно закипит, добавьте орехи и сухофрукты в кастрюлю, перемешайте массу, закройте кастрюлю крышкой и томите на медленном огне 2-3 минуты. После этого выключите огонь и оставьте кашу еще на 10 минут, чтобы она напиталась ароматами ингредиентов. Затем разделите кашу на порции и подавайте к столу.