Для корзиночек:
Мука — 100 г
Молоко — 60 г
Подсластитель — по вкусу ⠀

Для джема:
Малина — 100 г
Кукурузный крахмал — 10 г
Подсластитель — по вкусу ⠀

Для крема:
Мягкий сливочный сыр — 100 г
Мёд — 2 ч. л.




Приготовление: ⠀

1.
Сначала готовим корзиночки. Смешиваем все ингредиенты и вымешиваем тесто. Делим его на 5–6 частей, тонко раскатываем и выкладываем в формы для кексов, распределяя по стенкам.

2.
Выпекаем в хорошо разогретой до 180ºC духовке 10 минут. Главное — не передержать, иначе будут твёрдые.

3.
Готовим джем. Смешиваем ягоду с подсластителем и ставим на огонь. Когда ягода начнёт давать сок добавляем крахмал и варим 5 минут до загустения.

4.
Готовим крем. Смешиваем сыр с мёдом и тщательно перемешиваем.

5.
На дно корзиночки выкладываем джем, а сверху с помощью кондитерско-го шприца выкладываем крем. Если шприца нет, можно просто выложить ложкой. Украшаем по вашему желанию.