Ингредиенты
Капуста белокочанная: 350 г
Лук репчатый: 1 шт.
Морковь: 1 шт.
Ветчина: 150 г
Соус томатный: 1 ст. ложка
Масло растительное: 2-3 ст. ложки
Соль: по вкусу
Чёрный перец — молотый: по вкусу
Вода: 100 мл
Зелень свежая: 100 мл




Приготовление

1
Чтобы потушить на сковороде капусту с ветчиной, потребуются вот такие ингредиенты. Сорт ветчины — на ваш выбор. Очищаем лук и морковь. С капусты снимаем верхние листы.

2
Разогреваем на сковороде растительное масло и отправляем туда измельчённый кубиками лук. Обжариваем лук 2 минуты.

3
Морковь натираем и переправляем к луку на сковороду. Овощи перемешиваем и продолжаем обжаривать 3-4 минуты.

4
К моркови и луку добавляем нашинкованную белокочанную капусту. По вкусу ингредиенты солим, перчим. Добавляем кипячёную воду.

5
Тушим капусту на сковороде с луком и морковью примерно 20 минут до мягкости. Спустя это время добавляем томатный соус, перемешиваем и продолжаем готовить дальше ещё 5 минут.

6
Ветчину нарезаем кубиками или брусочками и добавляем к тушёной капусте. Продолжаем тушить ингредиенты ещё 3 минуты.

7
Тушёную капусту с ветчиной в конце приготовления посыпаем измельчённой свежей зеленью (у меня — укроп), перемешиваем и выключаем огонь.

8
Капуста, тушённая с ветчиной на сковороде, получилась вкусной, ароматной и сытной. Всем приятного аппетита!