Для приготовления нужно:
булочки – 3–4 шт.
соленая красная рыба – 120 г
сливочный сыр – 100 г
средняя морковь – 1/4 шт.
сельдерей – 1/4 стебля
майонез – 1 ст. л.
укроп – 2 веточки
лимонный сок – 1 ч. л.
листья салата
соль
свежемолотый черный перец




1.
Сливочный сыр достаньте из холодильника заранее: он должен согреться до комнатной температуры. Из лимона выжмите сок (при желании можно заменить на клюквенный).

2.
Морковь натрите на крупной терке. Очень тонко нарежьте стебель сельдерея: лучше использовать верхнюю часть, она нежнее и сочнее. Можно также взять немного листьев. Укроп измельчите.

3.
Рыбу нарежьте на небольшие кусочки, соедините с морковью, сельдереем и укропом. Сбрызните лимонным соком. Добавьте мягкий сливочный сыр, майонез и тщательно перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.

4.
Булочки разрежьте пополам. На нижнюю часть положите листья салата, поверх аккуратно разложите начинку. Накройте второй половиной и подавайте.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

КСТАТИ