Ингредиенты
Печень куриная: 400 г
Лук репчатый: 1 шт.
Огурцы маринованные: 2 шт. (или 4 небольших)
Паста томатная: 1 ст. ложка
Вода: примерно 150 мл
Соль: по вкусу
Чёрный перец — молотый: по вкусу
Зелень свежая: для подачи





Приготовление

1
Для приготовления куриной печени, тушённой с маринованными огурцами, вам потребуются вот такие продукты. Очищаем репчатый лук.

2
Репчатый лук нарезаем небольшими кусочками. Разогреваем на сковоро-де растительное масло и кладём нарезку из лука. Обжариваем лук при-мерно 2-3 минуты до мягкости, периодически перемешиваем.

3
Предварительно промываем печень, срезаем белые прожилки. Крупные кусочки печени разрезаем на 2-3 части. Подготовленную печень перекла-дываем к луку на сковороду.

4
Вместе с луком обжариваем куриную печёнку около 6-7 минут. Не забываем перемешивать иногда ингредиенты.

5
Маринованные огурчики измельчаем кубиками и переправляем к печени на сковороду. Перемешиваем, обжариваем дальше ещё 2-3 минуты.

6
Спустя это время кладём к ингредиентам томатную пасту.

7
Заливаем содержимое на сковороде тёплой кипячёной водой. По вкусу печень солим и перчим.

8
После закипания убавляем нагрев плиты, сковороду накрываем крышкой. Тушим куриную печень с маринованными огурцами 10-12 минут. Выклю-чаем огонь, посыпаем готовое блюдо из куриной печени зеленью.

9
Куриная печень, тушённая с маринованными огурцами, получилась вкусной и сытной.