Очень вкусно с базиликом и сыром фета!

Ингредиенты:
Творог — 200 г
Кефир — 900 мл
Кипяток — 200 мл
Яйцо куриное — 3 шт.
Укроп свежий — 1 пучок
Мука пшеничная — 280 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Сода — 1 ч. л.



Приготовление:

1.
Подготовьте необходимые ингредиенты.

2.
Творог немного разомните.

3.
Укроп помойте и нарежьте. Добавьте в творог сахар, соль, яйца и укроп. Перемешайте.

4.
Половину кефира влейте в творог, хорошо перемешайте. Во вторую половину (в бутылку) добавьте соду, закройте крышкой и взболтайте. Влейте в творог оставшийся кефир и растительное масло. Ещё раз хорошо перемешайте.

5.
Муку просейте и введите постепенно в тесто. В последнюю очередь влейте крутой кипяток и быстро тщательно размешайте.

6.
Блинницу или сковороду нагрейте, смажьте растительным маслом (это нужно делать перед каждой порцией) и выпекайте блины. Если тесто получилось жидкое или густое, отрегулируйте его мукой или кипятком. Также можете ещё немного посолить по вкусу.

7.
Жарьте блины с двух сторон до румяности!