Ингредиенты:
Говядина - 500 г
Лук репчатый - 1 шт
Сливочное масло - 50 г
Молоко - 50 мл
Крахмал - 30 г
Соль, перец по вкусу
Укроп, петрушка по вкусу
Растительное масло для жарки



Приготовление:

1.
Говядину вместе с луком и сливочным маслом пропустить через мясорубку. Фарш хорошо вымесить.

2.
Добавить в фарш картофельный крахмал и хорошо перемешать. Зелень мелко нарубить. Влить в фарш молоко, положить зелень, посолить, поперчить, перемешать.

3.
Сформировать из фарша котлеты и обжарить с двух сторон на, хорошо разогретой с растительным маслом, сковороде до образования румяной корочки. Котлеты из говядины готовы.