Ингредиенты
Свинина: 1-1,2 кг (шея)
Лук репчатый: 2 шт.
Паприка молотая: 1 ч. ложка
Чёрный перец — молотый: 0,5 ч. ложки (или по вкусу)
Приправа для шашлыка: 2 ч. ложки
Соль: по вкусу
Уксус яблочный: 3 ст. ложки
Масло растительное: 1 ст. ложка




Приготовление

1
Чтобы приготовить на решётке шашлык из свиной шеи, потребуются вот такие ингредиенты.

2
Свиную шею нарезаем кусочками весом приблизительно 35-40 г. Кусочки мяса складываем в миску.

3
Репчатый лук нарезаем кольцами и перекладываем в миску к свинине.

4
К мясу и луку всыпаем соль по вкусу, приправу для шашлыка, паприку и чёрный перец. Состав специй вы можете разнообразить своим любимым приправами.

5
Далее к нарезке из свинины вливаем яблочный уксус и растительное масло.

6
Между собой ингредиенты перемешиваем. Оставляем мариноваться свинину в прохладном месте на пару часов минимум.

7
Замаринованные кусочки свинины укладываем на решётку.

8
Готовим шашлык из свиной шеи на мангале до готовности.

9
Шашлык из свиной шеи на решётке получился сочным и вкусным. Подаём к столу шашлык с соусами и овощами. Приятного всем аппетита!