Для приготовления нужно:
финики (без косточек) — 250 г
курага — 250 г
орехи кешью — 150 г
кунжут — 100 г
семечки подсолнечника — 50 г
апельсин — 1 шт.
корица — 1 щепотка
кардамон — 1 щепотка



1.
Пропустите через мясорубку очищенные от косточек финики и курагу.

2.
Все орехи и половину кунжута всыпьте на противень и прокалите в духовке до золотистого цвета. Горячими добавьте к финикам и кураге.

3.
Снимите с апельсина цедру. Добавьте апельсиновую цедру, корицу, кардамон и тщательно перемешайте. Из получившейся массы сформируйте две колбаски. Обваляйте их в оставшемся кунжуте.

4.
Заверните колбаски в пищевую пленку и положите в холодильник на 2–3 часа.

Хозяйке на заметку

Кстати