Вкусные рецепты с любовью!

))))))))))))))))))))))))))))))))👸🍁👸🍁Шашлык из свинины с луком на маринаде с минеральной водой🍁👸🍁👸((((((((((((((((( Русико Шаматава, шеф-повар ресторана «Джонджоли», автор рецепта: «Свиная шея — один из самых подходящих отрубов для шашлыка. Маринад придаст шашлыку дополнительные вкус и остроту. Совсем необязательно готовить какой-то сложный маринад. Достаточно смешать репчатый лук, растительное масло, соль, черный перец и немного газированной воды». 👸Для приготовления 4–6 порций нужно: свинина – 1,2 кг большая луковица минеральная газированная вода – 120 мл растительное масло – 40 мл каменная соль – 10 г свежемолотый черный перец – 5 г 👸Для подачи: тонкий армянский лаваш – 2–4 листа мясистые помидоры – 200 г хрустящие огурчики – 200 г средняя сладкая красная луковица свежий укроп соус сацебели для подачи Мясо для шашлыка нарежьте кубиками по 50–60 г. Переложите в миску. Для маринада добавьте нарезанный полукольцами лук, воду, масло, соль, перец. Оставьте мариноваться не менее чем на 6 часов. Отряхните шашлык от маринада и нанижите мясо на шампуры. Жарьте на углях до полной готовности. Перед подачей, не снимая шашлык с шампуров, дайте мясу «отдохнуть» 5–7 минут. Выложите шашлык на большую деревянную разделочную доску, а рядом лаваш, помидоры, огурцы и лук. Овощи и шашлык посыпьте мелко нарезанным укропом. Подавайте с сацебели.