Ингредиенты
Лапша – 200 г
Говядина – 400 г
Болгарский перец – 400 г
Перец чили – 1 стручок
Редька – 100 г
Лук – 3 штуки
Растительное масло – 50 мл
Бадьян (молотый) – 0,5 ч.л.
Паприка – 1 ч.л.
Соль – по вкусу
Вода – 500 мл



Пошаговый рецепт приготовления

Говядину нарежьте длинными брусочками.

Перец чили разрежьте пополам, очистите от семян, измельчите.

Нарежьте редьку, очищенные болгарский перец и лук.

Разогрейте масло в глубоком казане, выложите мясо и хорошенько подрумяньте.

Всыпьте лук, специи и обжаривайте 3-5 минут, часто перемешивая.

Добавьте редьку, болгарский и перец чили, обжаривайте еще 10 минут.

Отдельно на сковороде разогрейте оставшееся масло. Выложите лапшу и обжаривайте до золотистого цвета, часто переворачивая.

Влейте горячую воду, посолите и готовьте под крышкой 10 минут.

Смешайте лапшу и подливу из мяса, разложите по тарелкам, подавайте на стол.