Предыдущая публикация
=========🧐🍃🧐🍃Медово-горчичный куриный шашлык🍃🧐🍃🧐===
К такому шашлыку в качестве сопровождения подавайте зелень и свежие овощи.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12 ПОРЦИЙ2,5 кг филе куриного бедра
1 средний лимон
50 г меда
90 г горчицы зернистой
30 г оливкового масла
соль по вкусу
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯШаг 1
Куриное бедро нарезать произвольно и переложить в глубокую емкость.
Шаг 2
Добавить мёд, горчицу, оливковое масло и сок лимона, перемешать.
Шаг 3
Накрыть пленкой, оставить мариноваться на 3 часа, по истечении этого времени добавить соль и ещё раз перемешать.
Шаг 4
Нанизать на шампуры, жарить на заранее подготовленных углях, регулярно переворачивая.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Куриное мясо нельзя мариновать более 3-х часов, и посуду стоит выбирать стеклянную или эмалированную (не пластиковую и не алюминиевую).
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Вариантов маринада для куриного шашлыка множество, но лучше отка-заться от маринования в кефире, так как белок и железо, содержащиеся мясе, вместе с молочными продуктами плохо усваивается.
Следующая публикация
Нет комментариев