Ингредиенты
свиные ребра – 1 кг
чеснок – 4 зубчика
горчица в зернах – 1 ст. л.
перец – 1/2 ч. л.
соль – 1 ст. л.




Приготовление

1.
Мясо помойте, нарежьте кусочками. Разделите так, чтобы на один кусочек мяса приходилось одно ребрышко. Выложите ребрышки в миску.

2.
Добавьте соль и перец. Хорошо перемешайте.

3.
Чеснок пропустите через пресс в горчицу. Перемешивайте и добавьте к ребрышкам. Еще раз все перемешивайте и оставьте ребра мариноваться.

4.
Переложите ребра в рукав для запекания. Распределите их равномерным слоем. Края рукава затяните. Сделайте в верху рукава несколько отверстий, чтобы выходил пар.

5.
Выложите рукав на противень и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов. Рёбрышки готовятся 40 минут.