Ингредиенты на 8 порций:
Рис – 170 г
Чечевица красная – 100 г
Сахар – 1/2 ч. л.
Соль – 1 щепотка
Вода по необходимости
Масло растительное для жарки
Перец красный молотый по вкусу



1.
Рис и чечевицу замочите на ночь в холодной воде. Утром слейте ее, измельчите крупу и бобовые в блендере.

2.
Переложите в миску. Влейте воду, добавьте специи, перемешайте. Оставьте под крышкой на 2 часа в теплом месте.

3.
Проверьте тесто. Если оно жидкое, как для традиционных блинчиков, можно приступать к приготовлению. Если густое, разбавьте его водой.

4.
Из теста приготовьте блинчики на сковороде, каждый раз щедро смазывая ее маслом. Можно подать с жареным луком.