Вкусные рецепты с любовью!

)))))))))))))))))))))))))))🤔🧡🤔🧡Французские крепы🧡🤔🧡🤔((((((((( Название происходит от старофранцузского «crespe», что в переводе означает «кудрявый». Возможно, именно такие ассоциации вызывали неровные края тонких блинчиков. И да, крепы очень похожи на наши пресные — и по составу, и по внешнему виду. Подают эти блинчики чаще всего со сладкими соусами, самым знаменитым из которых является апельсиновый. Есть еще более эффектный вариант — «Креп Сюзетт», когда блинчики в соусе поливают крепким алкоголем и поджигают перед подачей. 🤔Ингредиенты на 8 порций: Яйцо – 2 шт. Сахарная пудра – 1 ст. л. Соль – по вкусу Мука – 120 г Молоко – 300 мл Масло растительное – 1 ст. л. 🤔Для апельсинового соуса: Сахар – 100 г Сливочное масло – 100 г Сок и тертая цедра 2 крупных апельсинов Коньяк 1 – ст. л. (по желанию) 1. Яйца взбейте с сахарной пудрой и солью. Добавьте муку и перемешайте. Постепенно, перемешивая венчиком, влейте молоко. В конце добавьте растительное масло. 2. Из получившегося теста приготовьте тонкие блинчики, периодически смазывая сковороду растительным маслом. 3. Для соуса растопите в сковороде масло. Добавьте сахар и, помешивая, жарьте на среднем огне 3 минуты. Масса должна потемнеть. 4. Добавьте цедру и сок апельсинов. Варите на среднем огне, помешивая, до загустения. В конце влейте коньяк, если используете. 5. Каждый блинчик полейте теплым соусом и сложите вчетверо.