Вкусные рецепты с любовью!

````````````````````````😆☘😆☘Рулеты из филе минтая☘😆☘😆````````` Один из самых вкусных способов приготовления минтая — сочные рулеты. Лучшим гарниром к такому блюду станет отварной рис басмати. Чтобы рулетики получились более сочными, необходимо правильно разморозить минтай. Переложите минтай на нижнюю полку холодильника, накройте пищевой пленкой и оставьте на 10–12 часов. 😆Для приготовления 4 порций рулетиков из минтая нужно: филе минтая – 400 г твердый сыр – 200 г сливки жирностью 20% – 2 ст. л. яйцо – 1 шт. помидор – 2 шт. лук репчатый крупный – 1 шт. (90 г) чеснок – 2 зубчика сок лимонный масло растительное соль щепотка тмина тертый мускатный орех на кончике ножа Для приготовления рулетов из минтая помидоры обдайте крутым кипятком, очистите от кожицы. Нарежьте помидоры кубиками. Лук и чеснок очистите, мелко нарубите. Растительное масло разогрейте в сковороде, обжарьте лук, 3 мин., добавьте помидоры и готовьте еще 3 мин. Снимите с огня и дайте остыть. Натрите на терке 150 г сыра и добавьте к охлажденным помидорам, туда же добавьте тмин, мускатный орех и чеснок. Филе минтая вымойте, обсушите, посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком. Томатную начинку уложите на рыбу, сверните филе в рулеты, закрепите их деревянными шпажками. Духовку разогрейте до 190 °С. Форму для запекания смажьте маслом, поместите в нее рыбные рулеты. Оставшийся сыр натрите на терке, смешайте с яйцом и сливками, залейте этой смесью рулеты и запекайте в духовке до образования румяной корочки.