Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 500 г
Соль — 0,5 ст. л.
Редька — 0,5 шт.
Морковка — 0,5 шт.
Черный перец — по вкусу


Приготовление:

1.
Капусту нашинкуйте полосками.

2.
Очищенную редьку натрите на терке.

3.
Натрите на терке морковку.

4.
Смешайте в миске все овощи — капусту, редьку и морковку.

5.
Перемешайте овощи с солью, по вкусу добавьте черный перец. 6. Сложите капусту в чистые банки, утрамбуйте. Оставьте капусту на столе на 2 суток, затем уберите на 2 дня в холодильник.

6.
Квашеная капуста с редькой готова.