Предыдущая публикация
°°°°°°°°°°°°°°°✖🍕✖🍕Рецепт пиццы «Маргарита»🍕✖🍕✖°°°°°°°°°°°°
Пицца Маргарита стала символом всей Италии. Простота приготовления, натуральные ингредиенты и удачное сочетание вкусов сделали её востребованной по всему миру. Рецепт пиццы часто варьируется, но главное остается неизменным: тонкая лепешка, помидоры и моцарелла. Все гениальное — просто!
Для теста тебе понадобится:Мука высшего сорта — 500 г
Теплая вода — 325 мл
Сухие дрожжи — 7 г
Оливковое масло — 2 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Для начинки тебе понадобится:Помидоры, нарезанные кружками — по вкусу
Моцарелла (лучше всего использовать натуральный сыр, он придаст аутентичный вкус) — по вкусу
Свежий базилик, оливковое масло, соль и перец — по вкусу
Готовим тесто:
В большой миске смешай муку и соль.
В маленькой миске разведи дрожжи в теплой воде и дай им активироваться в течение 5-10 минут.
Сделай углубление в середине муки и добавь разведенные дрожжи и оливковое масло.
Начни медленно перемешивать ингредиенты, постепенно добавляя воду.
Мешай, пока не получится однородное, мягкое тесто.
Переложи тесто на поверхность, посыпанную мукой, и начни месить его в течение 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
Сформируй тесто в шар, помести его обратно в миску, прикрой полотен-цем или пленкой и оставь в теплом месте для подъема в течение 1-1,5 часов, или пока тесто не увеличится в размере вдвое.
После подъема теста раздели его на несколько частей (это зависит от того, какого размера и сколько пицц ты хочешь приготовить).
Каждый кусок теста раскатай на столе в тонкую круглую форму.
Тесто готово к добавлению соуса и начинки.
В маленькой миске разведи дрожжи в теплой воде и дай им активироваться в течение 5-10 минут.
Сделай углубление в середине муки и добавь разведенные дрожжи и оливковое масло.
Начни медленно перемешивать ингредиенты, постепенно добавляя воду.
Мешай, пока не получится однородное, мягкое тесто.
Переложи тесто на поверхность, посыпанную мукой, и начни месить его в течение 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
Сформируй тесто в шар, помести его обратно в миску, прикрой полотен-цем или пленкой и оставь в теплом месте для подъема в течение 1-1,5 часов, или пока тесто не увеличится в размере вдвое.
После подъема теста раздели его на несколько частей (это зависит от того, какого размера и сколько пицц ты хочешь приготовить).
Каждый кусок теста раскатай на столе в тонкую круглую форму.
Тесто готово к добавлению соуса и начинки.
Готовим пиццу:
Нагрей духовку до 230°C.
Положи раскатанное тесто на противень, предварительно посыпанный мукой или обложенный пергаментом.
Смажь тесто оливковым маслом.
Равномерно разложи кружки помидоров по всей поверхности теста.
Покрой помидоры нарезанным сыром моцарелла.
Посоли и поперчи по вкусу.
Положи листья базилика сверху.
Поставь пиццу в духовку и готовь около 10-15 минут, пока корочка не станет золотистой и сыр не растает.
Положи раскатанное тесто на противень, предварительно посыпанный мукой или обложенный пергаментом.
Смажь тесто оливковым маслом.
Равномерно разложи кружки помидоров по всей поверхности теста.
Покрой помидоры нарезанным сыром моцарелла.
Посоли и поперчи по вкусу.
Положи листья базилика сверху.
Поставь пиццу в духовку и готовь около 10-15 минут, пока корочка не станет золотистой и сыр не растает.
Следующая публикация
Нет комментариев