Ингредиенты:
Бананы (спелые) — 4 шт.
Мед — 120 г
Масло растительное — 50 г
Мука — 220 г
Разрыхлитель — 10 г
Соль — 2 г



Приготовление:

1.
Разогреть духовку до 185 °С, выстелить форму для кексов бумажными капсулами.

2.
Бананы крупно нарезать, 12 долек отложить для декора.

3.
Отдельно соединить все сухие ингредиенты, хорошо перемешать венчиком.

4.
В миске хорошо размять нарезанные бананы. Добавить мед и масло, взбить венчиком. Всыпать мучную смесь и слегка размешать. Тесто должно остаться слегка комковатым — это обеспечит кексам пышность.

5.
Распределить тесто по формочкам. Сверху выложить по ломтику банана. Выпекать 20 минут.

6.
Готовым кексам дать немного остыть, вынуть из формы.