Вкусные рецепты с любовью!

§§§§§§§§§§§§🌙🎄🌙🎄Салат «Мимоза» со шпротами🎄🌙🎄🌙 Если скрестить два хита праздничных застолий эпохи развитого социализма — шпроты и салат «Мимоза», получится суперхит всех времен. Обязательно сервируйте в красивых стаканах, но небольших — чтобы не перебить аппетит уже на первом салате. 🌙Для приготовления салата нужно: 200 г шпрот 4 яйца 300 г моркови 300 г картофеля 100 г репчатого лука 250 г майонеза 100 г зелени петрушки, укропа или зеленого лука 1 ч. л. белого винного уксуса щепотка сахара соль и перец по вкусу Морковь, картофель и яйца отварите до готовности, остудите и очистите. Морковь и картофель по отдельности натрите на крупной терке. Отложите несколько веточек зелени, остальную мелко нарежьте. Репчатый лук мелко нарежьте, обдайте кипятком. Приправьте его сахаром, солью, черным перцем и уксусом. Яйца отварите вкрутую и разделите на белок и желток. Белки мелко нарежьте и смешайте с зеленью. Желтки натрите на мелкой терке. Достаньте шпроты из масла, промокните салфеткой и разомните вилкой. В прозрачный салатник уложите слоями шпроты и лук, смажьте майоне-зом. Продолжайте укладывать, прослаивая майонезом, рубленые яичные белки, затем тертую морковь и картофель. Верхний слой смажьте остав-шимся майонезом и посыпьте рубленой зеленью. В центр, отступив от края 2–3 см, насыпьте тертые вареные желтки. Салат готов! Кстати: при желании салат можно украсить веточками укропа и разложить яичную крошку так, чтобы получились цветы. Хозяйке на заметку: у вас наверняка останутся лишние шпроты — их можно отложить для бодрящих бутербродов на утро.