Ингредиенты:
Курица – 150 г копченая
Огурец – 130 г
Помидор – 130 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Сыр твердый – 80 г
Моцарелла – 80 г
Маслины – 2 шт. без косточки
Майонез – 70 г
Гранат – 250 г
Укроп – 20 г
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу молотый





Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления новогоднего салата нужно подготовить все указанные ингредиенты.

Шаг 2
Для салата можно взять копченое филе, бедро или голень. Главное, чтобы там было мясо. Копченую курицу нарезать меленькими кусочками. Пересыпать нарезку в салатник.

Шаг 3
Промыть огурец. Обсушить полотенцем, чтобы не было лишней влаги. Нарезать маленькими кусочками. Добавить к копченому мясу.

Шаг 4
Взять плотный спелый помидор. Сполоснуть и обсушить. Разрезать пополам. Ложечкой выскоблить жидкую часть. Нарезать кубиками. Добавить к остальным ингредиентам.

Шаг 5
Яйца перед варкой промыть теплой водой. Опустить в кипящую подсолен-ную воду. Варить 9-10 минут с момента закипания. В прохладной воде остудить 10-15 минут и снять скорлупу. Нарезать мелко и добавить в салатник.

Шаг 6
Твердый сыр и моцареллу измельчить до маленьких кубиков. Добавить к остальным продуктам. Немного сыра оставить для украшения готового салата. На данном шаге, если вы готовите за день до праздника, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник. Оформить салатик за несколько часов до застолья.

Шаг 7
Салатную массу по вкусу приправить молотым перцем, солью и майонезом. Перемешать.

Шаг 8
Выложить в форме капли на плоскую тарелку.

Шаг 9
Очистить гранат. Всю салатную «капельку» накрыть гранатовыми зернышками. Из сыра вырезать «уши» и снежинки, если есть специальная вырубка. Из маслинок сделать «глаза» и «нос». Хвостик вырезать из копченой курицы. Украсить веточками укропа либо другой зеленью. Салат «крыса» готов.

Шаг 10
Приятного аппетита!