Ингредиенты:
Говядина – 350 г вареная
Огурец – 200 г маринованный
Грибы – 150 г маринованные
Морковь – 250 г вареная
Яйцо куриное – 3 шт. вареные
Сыр полутвердый – 150 г
Майонез – 100 г
Чеснок – 1 зуб.
Перец черный – по вкусу
Клюква – 1 горсть (-и) или зёрна граната




Приготовление:

Шаг 1
Подготовить продукты. Говядину, морковь и яйца заранее отварить и остудить.

Шаг 2
Приготовить соус. Зубчик чеснока очистить и потереть на мелкой тёрке. Добавить чеснок в майонез. Хорошо поперчить и перемешать.

Говядину порезать на небольшие кубики и выложить в блюдо.

Шаг 3
На мясо добавить пару ложек соуса и смазать его. Маринованные огурцы порезать небольшим кубиком и выложить на мясо.

Шаг 4
Снова промазать соусом. Варёную морковь порезать небольшим кубиком и выложить на огурцы.

Шаг 5
Смазать морковь соусом. Маринованные грибы мелко порезать.

В данном рецепте использовались подтопольники маринованные. Вы можете использовать свои любимые грибы. Например маринованные шампиньоны. Выложить грибы на морковь.

Шаг 6
Смазать грибы соусом. Варёные яйца разделить на желтки и белки. Белок отложить в сторону.

Желток натереть на мелкой тёрке. Выложить его на грибы. Сыр также натереть на мелкой тёрке и покрыть им салат.

Шаг 7
Смазать сыр оставшимся соусом. Белки натереть на мелкой тёрке и выложить на салат.

Шаг 8
Украсить салат ягодами клюквы и веточками розмарина. По желанию вы можете заменить ягоды на зёрна граната. Салат "Бусы на снегу" готов!

Приготовить такой салат можно вечером 30 декабря. Хранить в холодильнике укрыв плёнкой, чтобы салат не заветрелся до праздника.