Ингредиенты
Яйцо куриное: 2 шт.
Сахар: 50 г
Сметана: 50 г
Молоко: 100 мл
Мука пшеничная: 170-200 г
Соль: щепотка
Ванилин: 1 г
Масло растительное: для смазывания панелей электровафельницы




Приготовление

1
Чтобы испечь в электровафельнице венские вафли без сливочного масла, подготовим указанные продукты. Ингредиенты должны быть комнатной температуры.

2
В глубокую миску разбиваем куриные яйца. Всыпаем к ним весь сахарный песок и взбиваем.

3
В получившуюся сладкую яичную смесь добавляем сметану и перемешиваем.

4
В образовавшийся состав вливаем молоко и снова перемешиваем ингредиенты.

5
Далее в смесь просеиваем пшеничную муку, добавляем ванилин и немного соли.

6
Между собой ингредиенты перемешиваем так, чтобы в итоге получилось однородное густое тесто. Даём тесту постоять минут 5-10.

7
По необходимости смазываем панели электровафельницы маслом. Выкладываем в центр вафельницы 1,5 столовые ложки приготовленного теста. Накрываем верхней панелью и выпекаем вафли в зависимости от модели техники от 4 до 5 минут.

8
Ароматные, мягкие, пышные венские вафли без сливочного масла подаём к чаепитию вместе с любимым сладким соусом. Угощайтесь, приятного аппетита!