На 15 печенек необходимо:
Цедра с 1 лимона
200 г сливочного размягченного масла
180 г муки
70 г кукурузного крахмала( возможно заменить на картофельный, но немного пострадает структура)
70-100 г сахара( в зависимости от сладколюбительства)
2 ст л мака



Приготовление:

Масло взбить до пышности, постепенно добавляя сахар.

Всыпать мак и цедру, просеять муку и крахмал.

Вымесить тесто, выложить в небольшую прямоугольную форму, натыкать вилкой и сразу же нарезать на квадраты.

Выпекать 5 минут при 190С, затем убавить до 160С и печь еще 20 минут.