Ингредиенты
Молотый кофе 4 ч. ложки
Вода 500 мл
Сахар 100 г
Ванилин 1 г
Гвоздика 1–2 бутона
Корица ⅛ палочки
Бадьян 1 звёздочка
Водка 250 мл
Сгущённое молоко 200–250 г





Приготовление

1․
Сварите кофе, добавив 150 мл воды.

2․
Смешайте сахар с ванилином и 250 мл воды. Поставьте на небольшой огонь и нагревайте, пока кристаллики полностью не растворятся.

3․
Смешайте кофе с сиропом. Добавьте гвоздику, корицу, бадьян и ещё немного воды, чтобы получилось всего 500 мл.

4․
Остудите жидкость, чтобы она стала тёплой, но не горячей. Влейте водку.

5․
Перелейте всё в банку, закройте крышкой, несколько раз встряхните и оставьте при комнатной температуре на сутки.

6․
Процедите через сложенную в несколько слоёв марлю и смещайте со сгущёнкой. Оставьте ещё на неделю.