Ингредиенты (на 4 порции):
Яблоки сезонные – 2 шт.
Сахарный песок – 6 ч. л.
Корица молотая – 1 ч. л.
Сливочное масло – 4 ст. л.
Сливки (10%) – 400 мл
Яйца куриные – 2 шт.
Бриошь – 4 шт.
Сахарная пудра – 1 ч. л.
Мелисса свежая – 2 веточки




Как приготовить:

Яблоко очистите от кожуры, удалите сердцевину с семенами, мякоть нарежьте мелкими кубиками.

Посыпьте яблоко 2 ложками сахара и корицей. Растопите 2 ложки сливочного масла в сковороде и обжаривайте яблоки на среднем огне семь минут, помешивая.

Смешайте в миске сливки, яйцо и оставшийся сахар. Бриоши разрежьте на две части, обмакните в эту смесь и обжаривайте в другой сковороде на оставшемся сливочном масле на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны – до румяности.

Снимите с огня, сверху разложите яблочную начинку, посыпьте сахарной пудрой, украсьте листиками мелиссы и подавайте.