Ингредиенты:
Сахарный песок – 75 г
Фундук – 25 шт.
Молоко сухое – 300 г
Сгущенное молоко – 150 г
Сахарная пудра – 6 ст. л.
Коньяк – 25 мл
Шоколад темный – 100 г




Как приготовить:

Сахар и 1/2 стакана воды нагрейте на сковороде до полного растворения сахара. Поместите в полученный сироп орехи и карамелизуйте их.

Выложите орехи на пергаментную бумагу, дайте остыть.

Сухое и сгущенное молоко, сахарную пудру и коньяк тщательно переме-шайте до однородной консистенции. Из полученной массы сформуйте небольшие шарики, в середину каждого положите карамелизованный орех.

Шоколад растопите на водяной бане. Шарики с орехами внутри обмакните в растопленный шоколад, выложите на тарелку, покрытую пергаментом и поставьте в холодильник для застывания на 10–12 минут. Остывшие конфеты переложите в конфетницу и подавайте к чаю или кофе охлажденными. Храните их только в холодильнике.