Вкусные рецепты с любовью!

================🅾🌾🅾🌾Шведская питтипанна🌾🅾🌾🅾==== Питтипанна — широко известное блюдо шведской кухни, которое буквально переводится как «всякая всячина», «маленькие кусочки на сковороде». Для его приготовления подойдут сосиски, бекон, колбасы и другие мясные остатки. Используйте то, что есть под рукой. 🌾Для приготовления на 6 порций нужно: сосиски – 400 г небольшой картофель – 8 шт яйцо – 4 шт большой соленый огурец – 1 шт свекла среднего размера – 1 шт луковица небольшая – 1 шт красный винный уксус – 2 ст. л. соус вустерский – 2 ст. л. масло сливочное – 2 ст. л. петрушка – 3 веточки соль Свеклу заверните в фольгу и запеките в разогретой до 220°C духовке. Примерно 1,5 ч. Дайте остыть. Можно сделать это заранее. Остывшую свеклу нарежьте тонкими кружками. Сложите в миску, посоли-те, поперчите, влейте уксус. Тщательно перемешайте. Оставьте в теплом месте примерно на 40 мин. Свекла должна слегка замариноваться. Картофель нарежьте кубиками со стороной 2,5 см, лук измельчите. Сосиски и соленый огурец нарежьте тонкими кружками. Петрушку мелко порубите. Разогрейте в большом сотейнике масло. Положите картофель, лук и сосиски. Влейте вустерский соус, слегка посолите и поперчите. Перемешайте и обжаривайте, время от времени помешивая, до готовности картофеля, 20 мин. Добавьте свеклу и огурец, перемешайте и снимите с огня. На отдельной сковороде пожарьте яйца. Разложите питтипанну на тарелки, сверху выложите по 1 яйцу. Посыпьте петрушкой. Немедленно подавайте. Хозяйке на заметку: вустерский соус уникален по вкусу, но если его нет под рукой, то можно заменить на устричный или бальзамический. Кстати: замороженную готовую питтипанну можно купить практически в каждом скандинавском супермаркете. Так что, если у вас остались излишки блюда домашнего приготовления, то их можно смело заморозить и использовать в следующий раз.