Ингредиенты:
молоко — 230 мл;
сахар — ст. л.;
дрожжи сухие — 8 г;
яйцо — шт.;
ванильный сахар — 8 г;
соль — щепотка;
мука — 360 г;
сливочное масло — 30 г.




Приготовление домашних булочек

Смешиваем в теплом молоке классический и ванильный сахар, дрожжи, яйцо и соль. Частями добавляем в полученную молочную смесь муку, замешиваем слегка липкое и эластичное тесто.

Добавляем в тесто сливочное масло, тщательно вымешиваем колобок. Оставляем ком теста под пленкой в тепле на полчаса.

Далее разминаем колобок, делим на пару частей. Делим две части на 10 небольших колобков. Накрываем колобки пленкой, по очереди вынимаем их и раскатываем в лепешки толщиной 1-1,5 см.

В середине каждой лепешки нужно сделать 3 параллельных надреза. Накрываем лепешки и оставляем на 15 минут слегка подняться.

В сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем булочки с каждой стороны на среднем огне до золотистого цвета.

Эти булочки можно использовать как хлеб для супов и вторых блюд, и как выпечка к чаю. Чтобы булочки стали слаще, рекомендуем посыпать их сахарной пудрой.