Ингредиенты:
3 ст. л. сметаны
5 ст. л. натурального йогурта
50 г сыра пармезан или пекорино
2–3 филе анчоуса
1 зубчик чеснока
2–3 ч. л. красного или белого винного уксуса
соль, свежемолотый черный перец




Приготовление:

Натрите сыр на мелкой терке.

Чеснок очистите и измельчите вместе с филе анчоуса.

Разотрите сметану с йогуртом и сыром.

Положите чеснок с анчоусом.

Добавьте по вкусу уксус и перец.

Можно посолить, но заправка и так будет соленой от сыра и анчоусов.

Заправляйте салаты с макаронами, а также овощные и салаты с нейтральными сырами