Вкусные рецепты с любовью!

===========👈🌿👈🌿Капуста, запеченная со сливками🌿👈🌿👈=== Капуста, запеченная со сливками хорошо сочетается с судаком или курицей. Еще более оригинальный вариант — подать такую капусту к пасте, например, к тальятелле. Или даже использовать ее как начинку для лазаньи. 👈Ингредиенты молодая капуста - 1 кочан репчатый лук среднего размера - 1 шт сливки жирностью 20% - 70 г белое сухое вино - 50 мл чеснок - 2 зубчика сливочное масло - 20 г мускатный орех – 1/3 ч. л. веточки тимьяна свежемолотый черный перец соль Кочан разрежьте на 8–10 частей, кочерыжку удалите. Опустите ломтики капусты в подсоленный кипяток и варите 2 мин. Переложите капусту в очень холодную воду, чтобы остудить ее до комнатной температуры. Подсушите на бумажном полотенце. Лук нарежьте соломкой и обжарьте на сливочном масле, 3–4 мин. Чеснок измельчите. Добавьте к луку вместе с листочками тимьяна и черным перцем. Готовьте, помешивая, 5 мин. Уменьшите огонь, добавьте капусту и тушите до испарения жидкости, 4–5 мин. Влейте вино, перемешайте, томите 2 мин. Влейте сливки, добавьте мускатный орех, перемешайте. Накройте сковороду фольгой и запеките капусту в духовке при 180 °С, 20 мин. Подавайте горячей. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ В таком сливочном соусе можно запекать не только молодую белокочанную капусту, но и брокколи, брюссельскую и цветную капусту, а так же кольраби и романеску. КСТАТИ Попробуйте в сливочный соус для запеченной капусты вмешать немного тертого пармезана, достаточно будет всего 40-50 грамм. Этот сыр придаст блюду новый неповторимый вкус.