Предыдущая публикация
))))))))))))))))))))))))))))))))))))👍🍁👍🍁Овощной тиан (кабачки, запеченные с картошкой, помидорами и сыром)🍁👍🍁👍(((((((((((((((
Кабачки, запеченные с картошкой, помидорами и сыром — очень вкусное, но при этом простое и бюджетное блюдо. В сезон его стоит подавать на обед или ужин, ведь молодые овощи под сыром любят и дети, и взрослые. Овощной тиан хорош как гарнир и как полноценное самостоятельное блюдо.
Ингредиентыкартофель крупный – 3 шт
помидор – 3 шт
кабачок – 1 шт
луковица большая – 1 шт
сыр тертый – 40 г
масло растительное – 3 ст. л.
чеснок крупный – 1 зубчик
тимьян – 2 веточки
сухие итальянские травы – 1 ч. л.
соль
Подготовьте овощи. Лук и чеснок измельчите, картофель, кабачок и поми-доры нарежьте кружками толщиной 5 мм. Обжарьте лук и чеснок в 2 ст. л. растительного масла до прозрачности, 6 мин.
Сложите овощи в пирамидки в следующем порядке — картофель, томат, кабачок. В форму для запекания выложите обжаренный лук с чесноком.
Сверху поместите пирамидки из овощей, присыпьте итальянскими травами, солью, сбрызните оставшимся маслом.
Положите в форму веточки тимьяна, накройте плотно фольгой и запекайте при 180 °С 35 мин.
Снимите фольгу, удалите тимьян, посыпьте овощи сыром и запекайте еще примерно 30 мин. Сыр должен расплавиться и слегка зарумяниться.
Подавайте блюдо горячим.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Для приготовления овощного тиана подойдет практически любой полутвер-дый сыр: российский, гауда, эдам и т.д. При подаче на стол, советуем блюдо припорошить еще и мелконатертым грана подано.
КСТАТИ
Кабачок в этом блюде можно заменить на баклажан. Только этот овощ перед тем, как сложить в пирамидку лучше всего обмазать маслом и слегка подрумянить на сковороде.
Следующая публикация
Комментарии 1