Вкусные рецепты с любовью!

----------♻🥔♻🥔Картофельное пюре с чесноком и зеленью🥔♻🥔♻--- Мало кто откажется от порции нежного вкусного пюре из картофеля, особенно если оно приготовлено в домашних условиях со всеми нужными ингредиентами. Наш рецепт поможет вам преобразить обычное картофель-ное пюре и придать ему новый отригинальный вкус и аромат. Это блюдо можно подать на гарнир к мясу и рыбе. 🥔На 4 порции: 1 кг картофеля 1 большая головка чеснока 1 пучок кинзы 1 пучок петрушки 5–6 стеблей зеленого лука 100 мл + еще 2 ст. л оливкового масла. свежемолотый черный перец соль Шаг 1 Разрежьте головку чеснока поперек пополам, не очищая. Положите на кусок фольги размером 20х20 см, добавьте нарезанные белые части зеленого лука, полейте 2 ст. л. оливкового масла, посолите, закрепите фольгу в мешочек, оставив достаточно свободного места для образования пара. Запекайте в разогретой до 180 °С духовке 25 мин. Шаг 2 Картофель очистите, нарежьте крупными кубиками и отварите в подсоленном кипятке, чтобы он почти разварился. Шаг 3 Пока картофель варится, у петрушки и кинзы удалите стебли, листья измельчите вместе с зеленой частью зеленого лука и взбейте блендером со 100 мл оливкового масла. Шаг 4 Выдавите запекшийся чеснок из шелухи, добавьте к зеленой смеси вместе с белой частью лука, взбейте до однородности. Шаг 5 Когда картофель будет готов, отвар слейте (на всякий случай оставьте полстакана), растолките в пюре, добавьте зеленую смесь, еще раз растолките. Шаг 6 Приправьте пюре солью и перцем. При необходимости разбавьте пюре отваром. Подавайте немедленно.