Предыдущая публикация
-------------------------🗞🌻🗞🌻Заливной пирог со щавелем🌻🗞🌻🗞-------
Наш заливной пирог со щавелем посвящается всем поклонникам этого овощного растения! Приготовив это блюдо однажды, вы непременно будете повторять его снова — по собственному желанию или по просьбам близких. Что ж, сделать это будет совсем не сложно и, главное, быстро, ведь в том-то и заключается прелесть заливных пирогов. Никаких проблем с основатель-ным замешиванием теста, формовки основы и прочих манипуляций! Наливаем половину мучной массы в форму, сверху выкладываем начинку из щавеля, заливаем оставшейся и отправляем в духовку. Вот увидите: вас ждет потрясающая дегустация!
ИНГРЕДИЕНТЫяйца С0 – 3 шт.
соль – 1/2 ч. л.
сахар – 1 ч. л.
сметана жирностью не менее 20% – 200 г
мука – 180 г
разрыхлитель – 1 ч. л.
сливочное масло для смазывания формы – 5–7 г
Для начинкияйца – 4 шт.
щавель – 170 г
петрушка – 30 г
зеленый лук – 50 г
соль – 1/2 ч. л.
сахар – 1 ч. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯШаг 1
Подготовьте ингредиенты начинки пирога со щавелем. Два яйца положите в ковшик и залейте холодной водой. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите 10 минут.
Шаг 2
Щавель, петрушку и зеленый лук переберите, промойте холодной проточной водой и хорошо обсушите на бумажном полотенце. Затем мелко нарежьте и оставьте до использования. Сваренные вкрутую яйца охладите и очистите.
Шаг 3
Приготовьте тесто пирога. Яйца взбейте венчиком с солью, сахаром и сметаной. Муку просейте с разрыхлителем. Добавьте в яично-сметанную смесь и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
Шаг 4
Сваренные вкрутую яйца порубите. Добавьте их к мелко нарезанной зелени (щавелю, петрушке, луку), приправьте солью и сахаром. Вбейте 2 сырых яйца и очень тщательно перемешайте ингредиенты начинки
Шаг 5
Духовку нагрейте до 180°C. Форму диаметром 24–26 см смажьте сливочным маслом. Вылейте половину теста. Сверху распределите начинку со щаве-лем. Залейте оставшимся тестом и выпекайте пирог 40–45 минут. Дайте немного остыть и подайте на стол.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Чем вообще полезен щавель? Диетологи говорят о его способности укреплять иммунитет (высокое содержание витамина С), улучшать состава крови за счет железа, а также ускорять обмен веществ.
КСТАТИ
В начинку заливного пирога со щавелем можно добавить любую другую пряную зелень по вкусу. Это может быть как привычный нам укроп, так и кинза, сельдерей или даже зеленый базилик.
Следующая публикация
Нет комментариев