Вкусные рецепты с любовью!

°°°°°🌼🌿🌼🌿РИЙЕТ ИЗ КУРИЦЫ В ЖЕЛЕ ИЗ БЕЛОГО ВИНА🌿🌼🌿🌼°°° Рийет или риет (Rillete) — блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и изысканность французской кухни. Этот паштет с выраженной структурой можно приготовить из курицы или кролика. Завтрак, семейный обед или романтический ужин — рийет из курицы в желе из белого вина на кусочке поджаренного багета подойдет для любого стола! Как приготовить рийет из курицы в желе из белого вина смотрите в пошаговом рецепте. 🌿Ингредиенты: Курица — 600 Грамм (филе или грудка) Вино белое — 200 Миллилитров Лавровый лист — 2 Штуки Розмарин — 1 Штука Перец черный молотый — По вкусу Масло растительное — 2 Ст. ложки Желатин быстрорастворимый — 20 Грамм Вода — 50 Миллилитров 🌼Приготовление:🌼 Подготовьте продукты. Филе курицы вымойте, обсушите, нарежьте на куски среднего размера. Обжарьте мясо на разогретом масле до румяной корочки с обеих сторон. Выложите мясо в чашу мультиварки, добавьте белое вино, черный перец молотый, лавровый лист, розмарин. Долейте воды, так чтобы она покрыла мясо. Готовьте в течение 2 часов в режиме «Тушение». Бульон слейте, процедите, остудите до теплого состояния. Желатин замочите в холодной воде (50 мл) на 15 минут. Соедините с процеженным бульоном, подогрейте до растворения желатина на медленном огне. Мясо разделите на волокна. Мясо сложите в банки, поливая желейным бульоном. Добавьте розовый перец. Поставьте в холодильник до застывания на полчаса. Угощайтесь!