Ингредиенты
Фарш мясной: 500 г (из свинины и говядины)
Лук репчатый: 1 шт.
Чеснок: 1-2 зубчика
Батон (нарезной): 2 ломтика
Вода: 100 мл (или молоко)
Масло растительное: 2 ч. ложки
Соль: 0,5 ч. ложки (или по вкусу)
Чёрный перец — молотый: по вкусу




                                                                           Приготовление

1
Чтобы сделать для заморозки домашние котлеты, подготовим указанные продукты. Очищаем луковицу и чеснок.

2
Ломтики батона или хлеба нарезаем небольшими кубиками без корки. Замачиваем хлебный мякиш в воде или молоке.

3
Мелко шинкуем кусочками репчатый лук. Чесночные дольки лучше пропус-тить через специальный пресс. Луковую нарезку и чесночную массу добавляем в фарш.

4
Замоченный хлебный мякиш вместе с водой переправляем к фаршу.

5
Ингредиенты для котлетного состава по вкусу солим и сдабриваем чёрным молотым перчиком.

6
Ингредиенты между собой хорошо перемешиваем. Оставляем получившуюся котлетную массу на 20 минут.

7
Формируем овальные или круглые котлетки желаемого размера. На разделочную доску надеваем целлофановый мешочек. Раскладываем котлеты.

8
Мясные домашние котлеты замораживаем в течение 3-х часов в морозилке. Затем выворачиваем пакет руками так, чтобы котлетки оказались внутри. Снова отправляем котлетные заготовки в морозилку.

9
Используем замороженный мясной полуфабрикат по назначению. Всем приятного аппетита!