Ингредиенты:
Паста — 230 г
Песто — 0,25 чашки
Авокадо — 0,25 шт.
Среднего размера кабачок — 0,5 шт.
Грибы — 100 г
Черный перец — по вкусу
Хлопья красного перца — по вкусу
Соль — по вкусу
Зелень — для украшения

Чашка — 250 мл ⠀

                                                                      Приготовление:

1. 
Приготовьте пасту в соответствии с инструкциями по упаковке и сохраните немного воды от пасты.

2. 
Обжарьте цукини в небольшом количестве оливкового масла до готовности. Отдельно обжарьте грибы.

3. 
В блендере/комбайне смешайте песто, цукини и авокадо.

4. 
Кастрюлю поставьте на средний огонь, добавьте 0,25 стакана воды от мака-рон (и еще немного позже, если потребуется) и весь соус с песто. Уменьшите огонь.

5. 
Добавьте макароны, грибы, перец и соль по вкусу. Перемешайте и немного прогрейте всё вместе. Сверху выложите авокадо и украсьте зеленью.