Ингредиенты:
помидоры спелые - 6 шт.
болгарский перец (зеленый) - 1 шт.
лук средний - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
масло оливковое - 4 ст. л.
соль, перец - по вкусу



                                                                            Приготовление:

1. 
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Перец также нарезать небольшими кубиками. Помидоры разрезать, удалить семена и оставшуюся часть нарезать маленькими кусочками.

2. 
В сковороде на среднем огне нагреть оливковое масло и обжарить лук до прозрачности. Затем выложить в сковороду перец и обжаривать еще 5 минут. Далее добавить в сковороду чеснок и помидоры, посолить, поперчить, перемешать и тушить 15-20 минут.

3. 
Соус можно подавать в таком виде, а можно измельчить в блендере, если вы предпочитаете кремовую текстуру.