ИНГРЕДИЕНТЫ
4 айвы
5 ст. л. сахара
4 ст. л. меда
4 бутона гвоздики
2 звездочки бадьяна
половина лимона



                                             ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Разрежьте айву пополам и натрите срезы лимоном.

Шаг 2
В кастрюлю влейте 500 мл воды и положите сахар, доведите до кипения.

Шаг 3
Добавьте гвоздику и бадьян и проварите 5 мин.

Шаг 4
Опустите айву в сахарный сироп и варите при слабом кипении до мягкости, 25–35 мин. Шумовкой достаньте половинки айвы из сиропа, дайте ему стечь.

Шаг 5
Положите айву в неглубокую форму для запекания.

Шаг 6
150 мл сиропа, в котором готовилась айва, и мед, залейте айву.

Шаг 7
Разогрейте духовку до 180 ˚C. Поставьте форму в духовку и запекайте 30 мин.

Шаг 8
Разложите айву по тарелкам и полейте соком, образовавшимся на дне формы. Подавайте айву теплой с шариком мороженого или ложкой маскарпоне.