Ингредиенты:
сливочное масло 225 г
сахар 100 г
какао-порошок 50 г
вода 60 мл
темный шоколад 200 г
сливки 20% 250 мл
сахарная пудра 125 г
крекеры 800 г



                                                                  Приготовление.

В кастрюлю влейте воду, добавьте сахар и какао, перемешайте и поварите, пока сахар не растворится. Добавьте сливочное масло и тщательно перемешайте.

Крекеры разломите на мелкие кусочки и сложите в миску. Влейте шоколад-ный сироп и хорошо перемешайте.

Выложите массу из печенья в форму со съемными бортами, разровняйте и утрамбуйте. Поместите форму в холодильник.

Сливки смешайте с кусочками шоколада и подогрейте в микроволновке, чтобы он расплавился. Перемешайте. Добавьте сахарную пудру и снова хорошо перемешайте.

Полейте шоколадной массой слой из печенья, разровняйте и поставьте в холодильник застывать минимум на 2 часа.