Вкусные рецепты с любовью!

$$🌷🍁🌷🍁Маринад для шашлыка из свинины на кефире с зеленью🍁🌷🍁🌷$$ Замариновать шашлык можно по-разному. Многие предпочитают для мари-нада использовать кефир. Вот пошаговый рецепт маринада для шашлыка из свинины на кефире с зеленью, благодаря которому мясные кусочки получаются сочными, румяными и вкусными. Секрет удачного шашлыка, замаринованного на кефире — это использование в составе пряных специй и зелени. 🌷Ингредиенты Кефир: 350 мл Чеснок: 2 зубчика Петрушка: 4 веточки (свежая) Сахар: 1 ч. ложка Соль: по вкусу Чёрный перец — молотый: по вкусу Хмели-сунели: 1 ч. ложка Смесь прованских трав: 0,5 ч. ложки 🍁Приготовление🍁 1 Для маринада возьмём нужные продукты. В готовом маринаде можно замочить килограмм свинины для шашлыков. 2 Мариновать шашлык из свинины лучше в ёмкости, которая не окисляется. Я воспользовалась стеклянный миской. Итак, вливаем в ёмкость кефир. По вкусу добавляем соль, чёрный молотый перец. Всыпаем сахарный песок. Ингредиенты сразу перемешиваем. 3 Далее в кефир добавляем приправу хмели-сунели, кидаем прованские сушёные травки. 4 Далее в состав будущего маринада вводим чеснок. Зубчики чеснока лучше пропустить через специальный пресс или мелко натереть. 5 Веточки петрушки, предварительно промыв и обсушив, мелко рубим. Зелёную нарезку переправляем в общую массу. 6 Между собой ингредиенты маринада хорошо перемешиваем. Свинину для шашлыка нарезаем порционными кусочками и загружаем в маринад. 7 Мариновать шашлык из свинины в приготовленном составе на основе кефира следует около 2-3 часов. Готовить шашлык можно в духовке, на мангале или на сковороде. Приятного аппетита!