ИНГРЕДИЕНТЫ 300 г манки 120 г сахара 100 мл молока 60 мл растительного масла 1 шт. куриного яйца 1 ч. л. разрыхлителя 1/2 ч. л. цедры лимона 1 щепотка соли                                                            СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску высыпаем сахар, соль и разбиваем яйцо. Быстро взбиваем венчиком (сахар пока не успеет раствориться). Вливаем молоко и взбиваем венчиком до растворения сахара. Затем добавляем масло и хорошо перемешиваем. Растительное масло можно заменить на растопленное сливочное. Высыпаем часть манки (у меня из твердой пшеницы), добавляем цедру лимона, разрыхлитель и перемешиваем венчиком. Затем высыпаем остатки манной крупы и перемешиваем. Тесто пока получается жидковатое. Накрываем и оставляем на столе на 1 час. Через 1 час манка набухнет, и тесто станет густоватое. Тесто из манки с помощью большой ложки выкладываем на противень. По-лучается 12 заготовок (форму можно придавать разную). Выпекаем печенье в разогретой духовке при 200 градусах 10-15 минут (у меня ушло 12 минут). Как только печенье слегка зарумянится, вынимаем из духовки. Долго не держим, иначе оно получится жестким. Аромат у него замечательный. Остужаем. Печенье из манки подаем с любимыми напитками. Внутри оно очень нежное, рыхлое (рассыпчатое), а сверху покрыто хрустящей корочкой. Если его пере-ложить в пакет и оставить, то хруст пропадает. Это простое в приготовлении, ароматное и вкусное печенье. Приятного аппетита!!!