Ингредиенты: Шампиньоны крупные - 8 шт Фарш куриный - 100 г Лук репчатый - 1 шт Сыр твердый - 100 г Сметана 20% - 2 ст. л. Зелень свежая - 1 пучок Соль по вкусу Растительное масло                                                                    Приготовление: 1.  Отделить ножки грибов от шляпок и чайной ложкой аккуратно очистить шляпки. Ножки и остатки шампиньонов мелко нарезать. Лук нарезать мелкими кубиками. 2.  Лук обжарить на небольшом количестве растительного масла до мягкости, добавить шампиньоны и жарить в течение 1-2 минут. 3.  Добавить фарш, посолить и жарить до готовности мяса. 4.  Зелень мелко нарезать, а сыр натереть на крупной терке. Сметану смешать с зеленью и половиной сыра. Влить к фаршу, перемешать. Наполнить этой смесью шляпки грибов. 5.  Переложить грибы в форму для запекания и посыпать оставшимся сыром. Запекайте в разогретой до 180ºC духовке 30–35 минут. Фаршированные шампиньоны готовы.