Для теста: Масло растительное — 90 мл Вода — 140 мл Сахар — 200 г Мука — 200 г (1,5 стакана ёмкостью 200 мл) Сода — 1 ч. ложка Какао-порошок — 30 г Уксус 9% — 1 ст. ложка Ванильный сахар — 10 г Соль — 1/2 ч. ложки Для крема: Молоко — 100 мл Вода — 70 мл Какао-порошок — 1,5 ст. ложки Крахмал кукурузный — 1 ст. ложка Сахар — 3 ч. ложки              Приготовление сумасшедшего пирога с шоколадным кремом Включите духовку для разогрева до 180 градусов. Начните с теста. В миску просейте муку, смешанную с разрыхлителем, и какао-порошок. Всё хорошо перемешайте. Всыпьте сахар, ванильный сахар и соль. Перемешайте. Влейте уксус и воду. Добавьте растительное масло. Перемешайте лопаткой до однородности. Форму для выпечки (моя — размером 16х21 см) смажьте растительным маслом и обсыпьте мукой. Тесто выложите в форму и разровняйте. Выпекайте пирог при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут, до готовности. Выньте готовый пирог из духовки и дайте ему полностью остыть. Тем временем приготовьте крем. В сотейник влейте молоко и 50 мл воды, поставьте на средний огонь. Доведите до кипения. Какао-порошок смешайте с сахаром и всыпьте в кипящее молоко, помешивая. Варите до однородной массы. Крахмал разведите в 20 мл воды. Помешивая шоколадное молоко, влейте в него крахмал. Продолжая помешивать, варите крем на медленном огне до загустения. Затем остудите до тёплого состояния. Нанесите крем на остывший пирог и разровняйте. Уберите шоколадный пирог в холодильник на 4-6 часов. «Сумасшедший» шоколадный пирог с шоколадным заварным кремом готов.