Ингредиенты: Фарш мясной (говяжий) — 400 г Макаронные изделия / Макароны (вес сухих ригатони) — 200 г Сыр твердый — 70 г Яйцо куриное — 2 шт Томатная паста — 1 ст. л. Орегано — 1 ч. л. Перец черный — по вкусу Соль — по вкусу Мука кукурузная (для панировки) Масло растительное (для жарки) Соус томатный (для подачи)                                                   Приготовление котлет по-флотски Сварить и охладить ригатони. В просторной миске смешать фарш, он должен быть нежирным, макароны, тертый сыр, томатную пасту и яйца. Посолить и поперчить по вкусу и добавить орегано. Очень хорошо вымешать и дать постоять минут 10. Влажными руками слепить небольшие круглые котлеты, расплющить их и запанировать в кукурузной муке, в которую по вкусу можно добавить сухие травки. Обжарить котлеты на среднем огне до румяной корочки и довести до готовности на медленном огне под крышкой. Готовые котлеты выложить на салфетки для впитывания излишков масла. Для подачи я варю в микроволновке соус из качественной томатной пасты на манер кетчупа, добавляя любимые пряности. Подавать котлеты горячими с томатным соусом и сезонным салатом.