Ингредиенты: Кабачки — 3 шт. Свиной фарш — 500 г Яйцо куриное — 4 шт. Молоко — 120 мл Помидоры — 2 шт. Репчатый лук — 1 шт. Твёрдый сыр — 100 г Мука пшеничная — 3 ст.л. Чёрный молотый перец — по вкусу Подсолнечное масло — 100 мл Соль — по вкусу                                 Приготовление запеканки из кабачков с фаршем Для начала подготовьте базовые ингредиенты для запеканки: кабачки, свиной фарш, соль, муку, подсолнечное масло, помидоры, репчатый лук, молотый перец, твёрдый сыр, яйца, молоко. Молодые кабачки нарежьте кружками. Посолите, запанируйте их в муке. Обжарьте кабачки с двух сторон на сковороде, но сильно не зажаривайте. На другой сковороде разогрейте масло, поджарьте лук, добавьте фарш, обжарь-те лук с фаршем, посолив и поперчив. С фаршем также не переусердствуйте — не нужно его жарить до полной готовности, поджаристости, просто дайте мясу изменить цвет и всё. Помидоры помойте и нарежьте ломтиками. А теперь в большую форму выкладывайте слоями продукты: кабачки, фарш, помидоры, кабачки. Сверху натрите сыр. Яйца и молоко взболтайте со щепоткой соли, залейте уложенные слоями ингредиенты. Готовьте запеканку из кабачков с фаршем и помидорами в духовке при 200 градусах, примерно 40-45 минут. Вкуснейшая запеканка из кабачков с фаршем готова