ИНГРЕДИЕНТЫ 300 г творога жирностью 5-9% 50-70 мл жирных сливок 3 ст. л. сахара цедра 1 апельсина Для соуса: 180 мл свежевыжатого апельсинового сока 2,5 ст. л. сахара 20 г сливочного масла цедра 1 апельсина 1 ч. л. крахмала                                            ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Для соуса натрите цедру на мелкой терке. Растопите в сковороде сливочное масло, добавьте цедру и сахар и жарьте, помешивая, 7 мин. Смешайте крахмал с 50 мл сока и отложите. Шаг 2 Оставшийся сок влейте в сковороду и доведите до кипения. Влейте сок с крахмалом в сковороду и, помешивая, проварите 3 мин. Соус остудите. Шаг 3 Творог взбейте с сахаром и сливками, добавьте мелко натертую цедру апельсина. При помощи двух ложек сформируйте кнели и выложите их на тарелки. Полейте кнели апельсиновым соусом и подавайте.