Ингредиенты для теста: 3 яйца; 200 г нежирной сметаны; 30 г растительного масла; 180 г муки; 1\2 чайной ложки разрыхлителя теста; 1\2 чайной ложки соли; белый кунжут. Ингредиенты для начинки: 300 г мясного фарша; 1 луковица; 50 г томатного пюре; пучок петрушки; растительное масло, соль, перец, приправы.                              Как приготовить пирог из заливного теста с фаршем Шаг 1: Нежирную сметану, яйца, соль и растительное масло взбиваем венчиком. Шаг 2: Насыпаем муку и разрыхлитель. Шаг 3: Замешиваем тесто, оставляем на 15-20 минут. Шаг 4: Жарим начинку. В растительном масле обжариваем мелко нарезанную луковицу 5 минут. Шаг 5: Добавляем к жареному луку мясной фарш, обжариваем 5 минут. Шаг 6: Добавляем мелко нарезанную петрушку, паприку, перец, томатное пюре и приправы по вкусу. Перемешиваем, готовим ещё 5 минут. Шаг 7: Смазываем маслом глубокую сковороду (размер 25-30 см). Выливаем половину теста в сковороду, сверху выкладываем начинку. Шаг 8: Выливаем на начинку остальное теста. Шаг 9: Посыпаем кунжутом и отправляем пирог в духовку. Время выпечки 40 минут при температуре 185 градусов по Цельсию. Шаг 10: Вкуснотища! Можно есть горячим, тёплым, холодным, и на следующий день пирог замечательный, если конечно, что-то от него останется.