Ингредиенты 200 гр. макароны (спагетти) 100 гр. свинина (копченая грудинка) 1 шт. помидор 1/2 шт. репчатый лук 1/2 шт. перец (сладкий) 1 зубчик чеснок 2 ст.л. сметана 1 ст.л. растительное масло по вкусу молотый перец по вкусу соль                                                                      Инструкции Кипящую воду хорошо солим и отправляем спагетти. Варим, помешивая, не до полной готовности (аль денте). Пока разогреваем воду и варим спагетти, в сковороду вливаем масло, добавляем нарезанные перьями лук и соломкой копченую свиную грудинку (можно заменить на любые колбасные изделия). Быстро обжариваем на среднем огне, добавляем нарезанные помидор (у меня желтый) и перец. И снова быстро обжариваем. В обжаренные овощи с грудинкой добавляем сметану, мелко нарезанный зубчик чеснока. Перчим и немного солим. Нагреваем, помешивая, около 1 минуты. Получается очень ароматная смесь из овощей и свиной грудинки с соусом. Спагетти готовы. Выливаем их на дуршлаг и сразу отправляем в сковороду. Спагетти не промываем и не даем им стечь, чтобы осталось немного жидкости для соуса. Хорошо перемешиваем, нагреваем около 1 минуты и блюдо готово. Аромат у него замечательный. За счет того, что спагетти не промывали и на них остался крахмал, они все покрываются соусом, который был в сковороде. Дополняем спагетти с грудинкой и овощами зеленью и сразу подаем на стол. У блюда прекрасный вкус копченостей и овощей. Сметана дает легкий сливочный вкус. Это сытное и очень вкусное блюдо. Приятного аппетита!!!